肿瘤患者补充蛋白粉有讲究，这些人禁用蛋白粉-辞富居贫网

肿瘤患者补充蛋白粉有讲究，这些人禁用蛋白粉

补品可以说是肿瘤肿瘤患者们最关注的话题之一。在一项针对内科肿瘤患者的补充白粉调查中，发现90％以上的蛋白患者会选择服用各类补品[1]，蛋白粉就是讲究其中之一。

那么，人禁肿瘤患者到底能不能吃蛋白粉呢？在回答这个疑问之前，用蛋我们先来简单了解一下蛋白粉。肿瘤

蛋白粉[2]-[5]

简单来说，补充白粉蛋白粉就是蛋白对一些富含蛋白质的食物进行加工，将其中的讲究蛋白质提纯出来制成的粉剂。目前市售的人禁常见的蛋白粉主要有大豆蛋白粉、乳清蛋白粉及混合蛋白粉。用蛋

大豆蛋白粉

主要为大豆分离蛋白，肿瘤主要提取自大豆（主要是补充白粉黄豆），富含不饱和脂肪酸，蛋白适用于有心血管疾病者。

大豆蛋白粉中蛋氨酸、色氨酸含量较低，需要与谷类蛋白互补成生物价值更高的优质蛋白。如果谷物摄取不足，无法弥补这个缺陷，则大豆蛋白粉的部分氨基酸就不能被人体充分利用。

乳清蛋白粉

乳清蛋白粉属于动物蛋白，主要提取自牛奶，其中所含的人体必需氨基酸的比例符合人体需要，人体更容易消化、吸收、利用，且支链氨基酸含量丰富、嘌呤含量低，其所含的乳铁蛋白还有益于人体免疫功能的调节，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，因而又被称为“蛋白之王”。

乳清蛋白粉可分为浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉。

浓缩乳清蛋白粉

为乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物，蛋白质浓度在34%-80%。

分离乳清蛋白粉

是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，蛋白质纯度高于浓缩乳清蛋白粉，可达90%以上，更容易消化吸收，几乎不含有乳糖和脂肪。

水解乳清蛋白粉

蛋白质纯度高，利于吸收且不易引起过敏。

肿瘤患者能不能补充蛋白粉？[2]

可以补充蛋白粉，但并不是所有人都需要补充。

正常情况下，人体可以从均衡合理的食物中获取充足的蛋白质，无需额外补充蛋白粉。而且，长期过量补充蛋白粉会增加人体肝脏、肾脏的负担，产生损害，也会增加骨质疏松、肾结石的风险。

哪些患者可以补充蛋白粉？[2][3]

比如术前、术后因饮食限制，无法通过食物获取所需蛋白质，而致蛋白质摄入过少的患者；术后因伤口愈合等因素使得蛋白质重度亏损，无法从饮食中获取足够的蛋白质，导致出现蛋白质缺乏或存在蛋白质营养不良风险的患者；放化疗不良反应（如恶心呕吐、食欲不振、咀嚼吞咽困难等）、厌食、功能性消化不良、吸收障碍等各种原因导致无法正常进食，蛋白质摄入或吸收不足的患者等。